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酒店“六小件”和惯性思维那些事

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众所周知,酒店“六小件”在为顾客提供了方便的同时,也造成了很大的浪费和污染。而取消“六小件”能保护生态环境、节能降耗、降低营业饭店运营成本。可为何国家旅游局颁布的饭店星级标准在实施过程中阻力重重,效果甚微,但时到今天大多数星级酒店都未落实呢?关键在于酒店和客人的惯性思维作怪。

其一,酒店管理者惯性思维管理。其片面认为,酒店“六小件”是提高专业服务素质,保证服务质量的需要;而且也是酒店星级档次的标志之一。加上目前酒店的竞争本来就很激烈,取消“六小件”怕得罪了客人,造成客源减少,影响酒店的效益。

酒店管理者应该明白:“六小件”的去留并非是决定一家饭店够不够格成为星级饭店的重点,真正的过硬星级饭店应该多往提高专业服务素质、优化使用为顾客提供产品与服务的资源、保护生态环境、节能降耗、降低营业饭店运营成本,使环境保护与饭店经济利益相和谐统。在响应“节俭养德全民节约”的行动中,酒店经营者更应该有高度的认识将环保工作为己任,倡导文明、环保、节能、是我们每一个地球人的使命,尽力降低一次性日用品的使用率,以减少"六小件"带来的环境污染与资源浪费现象是大势所趋。要把握好顾客的舒适满意度和酒店节能降耗的平衡,通过酒店管理和所有一线员工的努力来赢得顾客的支持,把“节俭养德全民节约”理念传播给全社会,这才是星级酒店的可持续发展之路。

其二,酒店“六小件”出现在上个世纪八十年代末,90年代初,我国消费人群进入一次性消费用品时代,各大酒店为顺应广大消费者的需求,开始推出一次性消费用品“六小件”。随着时间的推移,在一些缺少环保和节俭意识的住店客人头脑中,酒店“六小件”成了酒店的必备免费用品。